镇江气动球阀费用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇江气动球阀费用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍镇江气动球阀费用的解答，让我们一起看看吧。

肘子怎么做最好吃？

猪肘子怎么做都好吃，无论是烤、卤、煮，还是麻辣之，红焖之，东坡之，凉拌之，这种肥美筋弹口感好的东西，总是能让肉食爱好者把持不住。

处理起来也很简单，一般是没什么腥臊味儿的我觉得。只要把血水洗去，清除那些影响观瞻的毛细血管就行了，如果实在觉得有味儿，就用盐巴和老姜泡水，蘸着里里外外擦洗几遍，就差不多了。

著名的东坡肘子，是将肘子先炖烂乎了以后，浇上炒料做成的，那种味道，用皮弹肉化之类的形容词是不足以形容的，当然不同地方的东坡肘子都是以本地人的口味习惯做出偏重来的：像眉州东坡肘子比较突出川味的麻辣香鲜，杭州东坡肘子是用小坛子煲蒸，味道偏清甜软糯，湖北黄州的东坡肘子则偏重软烂适口的特色，咸香诱人。总之，就是各有千秋了。

卤猪肘子的卤水，自己做起来也没有那么难，无外乎是草果八角等大料，还有姜、糖、酱油、盐巴、五香粉等等小作料，超市会有专门的卤料包卖，不想费事的直接买个现成的，如果有相熟的卤菜馆子，也可以商量问问能不能卖一包卤料或者老卤水给你，卤水准备好以后，把在姜水里煮好的肘子放进里面浸泡透即可。

因为我还没有自己在家做过东坡肘子和卤肘子，不好细说，就挑选一个前不久刚做的德式脆皮大肘子的方法馋馋大家吧，图文很详细，上手快，你可以试试：

1、先按图找齐食材（因为做这个脆皮肘子的时候，同时做了土豆泥，但这次回答里面没有放土豆泥，所以，大家可以适当性的忽略那几个材料）

2、猪肘子处理干净，撒上黑胡椒和盐，给大肘子做个按摩，让它入味，静置腌制至少半个小时，如果能呆一晚上更好。

3、在蒸锅里蒸一小时。

4、蒸好的肘子放进烤箱里，140度上下火，烤一个半小时（肉香而不柴的秘密）

5、一个半小时以后，肘子已经熟了，这时候观察一下肘子的状态，再烤半小时（脆皮的秘密），这次用上下火240度烤20分钟，就能出皮花了。

接下来，还等什么呢，破开，吃！香得来！

（前面部分图片整理自网络）

感谢悟空问答的邀请，今天我给大家介绍一个酱肘子的做法“冰糖酱肘子”，

原料：猪肘子

调料：冰糖，葱，姜，八角，小茴，豆蔻，草果，老汤，

做法：1.肘子洗净，用小刀把肘子上的毛泥刮净

2用棉线绳将肘子捆绑，以防碎肉流出。

3.锅内放入水，将肘子放入冒，至开锅

冒好后用清水洗净，备用。

4.锅内放入水，老汤，葱，姜，八角，小茴，豆蔻等香料熬制。

5.锅内放入油，加入冰糖，炒色

炒制金红

放入熬制的汤锅里

放入冒好肘子

6.肘子炖1.5小时左右，待肘子基本烂，加入食盐，酱油等，

7.再炖30分钟左右，捞出去掉棉绳，即可

猪肘子皮弹肉紧，而且肥瘦相间，热吃软糯，凉吃不腻。南北方的做法各不同。南方特别是江浙一带的肘子叫蹄膀，加了冰糖炖了几个小时，看着是一个非常完整的肘子，筷子一按下去，立马就成几块了，刚吃前两口的时候，觉得软糯香浓，甜咸适口，但再吃第三口时就觉得油腻无比。所以我觉得还是北方的肘子好吃。

不管是酱的还是卤的，小火慢炖两个小时左右，煮熟后不捞出来，而是泡在汤里充分入味。或者带骨煮，也可以去骨炖。从汤里捞出来后，都可以将肉卷成一团，用保鲜袋包好入冰箱冷藏保存。凉后切薄片，蘸着辣椒油醋蒜汁吃，即使一人吃一个大肘子也不会腻。

酱或者卤的香料不要太多，家常的一些就足矣。香料太多，反而压制了肉本身的鲜味，满嘴都是中药味，还有啥吃头儿呢。我家喜欢省事的酱或者卤肘子，凉了切片蘸汁吃，肉味足，肉片烂，而且百吃不腻。如果带骨卤，剔下来的骨头也是很值得回味的，特别是上面的小肉肉，非常够味儿！

【卤肘子】

材料：猪前肘1个，八角4颗，大葱半棵，砂仁数粒，桂皮2小块，姜1块，白蔻数粒，盐适量，酱油适量，冰糖数粒

制作过程：

1. 猪前肘一个，清洗干净，刮掉毛，想要更干净彻底，可以放在火上燎一燎再刮一刮；

2. 香料准备好，几味常用的就可以，也可以根据喜好来调整；

3. 将肘子和香料、调料全部入电饭煲内胆中，加足够量的水，但别超过饭煲的最高水位；也可以用普通的煮锅噢；

4. 将内胆安放在饭煲中，通电，选择“煲汤”档，就可以安心做其它事情去吧；

5. 待汤汁煮得少很多，用筷子能轻松扎透肉厚的地方，就可以断电了，将肘子泡在汤里数小时，更入味儿！可以捞出来直接吃，也可以放冰箱冷藏后切片蘸汁食用。

秘制下酒猪肘子~

主料

猪肘子1个

大蒜4瓣

姜20克

香叶2片

草果2个

花椒30颗

葱3根

干辣椒4个

辅料

花雕酒20克

料酒20克

盐5克

秘制下酒菜之酱猪肘子的做法步骤

1. 食材展示：猪肘子1个 大蒜4瓣 姜20克 花雕酒20克 料酒20克 香叶2片 草果2个 花椒30颗 桂皮25克 葱3根 盐5克 干辣椒4个。

2. 姜切片备用。

3. 猪肘子去骨，好多亲可能不常做菜，所以我这个步骤就说详细点。猪肘子中间只有一个大骨，看准骨的位置，在骨的边上先切一刀，看到骨头为止。

4. 然后从红烧圈部分沿着骨慢慢把骨和肉分离。可以用小刀或者剪刀。

5. 这样就可以把骨和肉完全分离，操作的时候小心手哦~~

6. 起干净锅倒入冷水，然后加入猪骨和猪肘肉。加入料酒和几片姜，冷水煮开。

7. 煮到水开始起泡，把肉和骨捞出来，用温水洗净备用。

8. 煮好的猪肘子。

9. 我们买回来的猪肘子上面多少还会有些毛，用刀片轻轻刮下就好。刮好的猪肘子用清水清洗干净即可。

10. 大蒜拍一下，去皮洗净备用。

11. 起干净锅倒入冷水，猪肘子，葱，香叶，干辣椒，草果，大蒜，姜片，花椒。盖锅盖大火煮开后换小火煮2个小时。

12. 出锅后挤干水放冷一点。

13. 然后用保鲜膜或者干净的纱布卷起来，皮朝外哦！用绳子绑起来，越紧越好。绑好后放在冰箱冷藏一个晚上。

14. 冷藏好后的猪肘子~~切片摆盘！！按照自己的喜好调制一个酱汁，蘸着吃，味道更好！！！

小贴士

需要自己弄一个味道好的调料！！

以上内容由豆果美食优质用户肉肉厨提供

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到此，以上就是小编对于镇江气动球阀费用的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇江气动球阀费用的1点解答对大家有用。